November 20, 2024

kotakumanado – Manado News, Kuliner & Wisata Kota Manado

berita dan artikel tentang keindahan destinasi wisata dan kuliner kota manado

November 12, 2024 | admin

5 Makanan Khas Papua yang Perlu Dicoba

5 Makanan Khas Papua yang Perlu Dicoba

Papua adalah daerah yang kaya akan keanekaragaman budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Makanan khas Papua Barat, Papua Tengah, Papua Pegunungan, dan Papua Selatan menawarkan cita rasa unik yang merefleksikan kekayaan alam dan budaya setempat. Berikut ini beberapa makanan khas Papua yang wajib dicicipi.

1. Papeda

Salah satu makanan khas Papua Barat yang paling terkenal adalah papeda. Hidangan ini berupa bubur sagu yang lengket dan kenyal. Papeda biasanya disajikan dengan kuah kuning ikan tongkol atau ikan kembung yang dibumbui https://www.powerfitnessevents.com/ rempah khas. Cita rasa papeda yang netral menjadikannya pendamping sempurna bagi hidangan ikan berbumbu. Hidangan ini populer di wilayah pesisir dan sering dinikmati oleh masyarakat lokal sebagai makanan pokok pengganti nasi.

2. Ikan Bakar Manokwari

Ikan bakar Manokwari adalah contoh lain dari makanan khas Papua Barat yang patut dicoba. Berbeda dengan ikan bakar pada umumnya, ikan ini dipanggang dengan bumbu khas Papua yang pedas dan segar. Racikan cabai, tomat, dan rempah-rempah tradisional menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Ikan bakar ini sering disajikan dengan papeda atau nasi putih dan menjadi menu favorit saat berkumpul bersama keluarga.

3. Udang Selingkuh

Meskipun namanya unik, udang selingkuh adalah hidangan populer di Papua Tengah, terutama di daerah Wamena. Hidangan ini menggunakan jenis udang air tawar yang ukurannya besar dan memiliki capit mirip kepiting. Udang ini biasanya diolah dengan cara direbus, digoreng, atau dibakar, kemudian disajikan dengan saus khas berbahan dasar tomat atau cabai. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang tebal membuat udang selingkuh menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Papua.

4. Sate Ulat Sagu

Salah satu makanan khas Papua Pegunungan yang ekstrem namun kaya protein adalah sate ulat sagu. Ulat sagu adalah larva yang hidup di pohon sagu, dan penduduk setempat mengolahnya menjadi sate dengan cara dibakar. Walaupun terdengar aneh bagi sebagian orang, sate ulat sagu memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis. Makanan ini tidak hanya populer di pegunungan tetapi juga di wilayah pesisir Papua.

5. Sagu Lempeng

Sagu lempeng adalah contoh makanan tradisional dari Papua Selatan yang sederhana namun mengenyangkan. Hidangan ini dibuat dari sagu yang dicetak menjadi lempengan dan dipanggang hingga keras. Biasanya, sagu lempeng disajikan sebagai camilan atau pendamping kopi dan teh. Rasanya yang renyah di luar dan sedikit kenyal di dalam memberikan sensasi berbeda di setiap gigitannya.

Kesimpulan

Dari papeda yang lembut hingga sate ulat sagu yang berani, kuliner Papua mencerminkan kekayaan budaya dan alam yang luar biasa. Setiap wilayah di Papua memiliki hidangan khasnya masing-masing, baik itu makanan khas Papua Barat, Papua Tengah, Papua Pegunungan, maupun Papua Selatan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Papua, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan-hidangan unik ini!

November 8, 2024 | admin

10 Suku Tercantik di Indonesia: Pesona yang Memikat

10 Suku Tercantik di Indonesia: Pesona yang Memikat

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keragaman suku dan budaya. Setiap suku memiliki ciri khas yang unik, termasuk dalam hal kecantikan wanita. Berikut ini adalah urutan suku tercantik di Indonesia yang sering disebut-sebut sebagai penghasil wanita cantik dengan pesona khas mereka.

1. Suku Sunda (Suku Tercantik di Indonesia Nomor 1)

Suku Sunda, yang mayoritas berasal dari Jawa Barat, dikenal dengan wanita-wanitanya yang cantik dan anggun. Dengan ciri khas bonus new member 100 kulit cerah, wajah lembut, dan senyum yang ramah, wanita Sunda selalu menjadi sorotan. Mereka juga terkenal akan sifat sopan dan ramah, yang menambah daya tarik mereka.

2. Suku Batak

Di Sumatra Utara, suku Batak melahirkan banyak wanita dengan kecantikan eksotis. Wanita Batak memiliki karakter wajah yang kuat, dengan tulang pipi tinggi dan mata tajam. Pesona ini mencerminkan keberanian dan kekuatan yang menjadi ciri khas suku ini.

3. Suku Minang

Suku Minang dari Sumatra Barat terkenal dengan wanita-wanitanya yang anggun dan pintar. Tidak hanya dikenal karena kecantikan, wanita Minang juga terkenal mandiri dan cerdas. Busana tradisional Minangkabau dengan perhiasan yang rumit semakin menambah kecantikan mereka.

4. Suku Jawa

Wanita dari suku Jawa dikenal dengan kehalusan tutur kata dan sikapnya yang lemah lembut. Kecantikan mereka lebih kepada pesona alami dan kesederhanaan. Dengan rambut panjang dan wajah yang tenang, wanita Jawa selalu menjadi simbol ketenangan dan keanggunan.

5. Suku Bali

Suku Bali tidak hanya terkenal karena budayanya yang kaya, tetapi juga wanita-wanita yang memiliki kecantikan alami dan senyum manis. Dengan kulit kecokelatan yang sehat dan mata yang memancarkan keceriaan, wanita Bali memiliki daya tarik yang memikat, terutama saat mengenakan pakaian adat dalam upacara keagamaan.

6. Suku Bugis

Dari Sulawesi Selatan, suku Bugis dikenal dengan wanita-wanita yang berkulit cerah dan memiliki wajah simetris yang cantik. Karakteristik ini membuat banyak orang menganggap wanita Bugis sebagai salah satu yang tercantik di Indonesia.

7. Suku Dayak

Suku Dayak di Kalimantan memiliki pesona yang eksotis dengan kulit sawo matang dan mata yang dalam. Wanita Dayak sering dihias dengan perhiasan tradisional yang membuat mereka terlihat semakin menawan. Kebanggaan budaya mereka juga menambah pesona yang tidak bisa diabaikan.

8. Suku Ambon

Suku Ambon dikenal dengan kecantikan khas yang eksotis, berkat campuran genetik dan latar belakang sejarah yang unik. Wanita Ambon memiliki kulit sawo matang, mata besar, dan senyum yang penuh semangat.

9. Suku Papua

Wanita Papua memiliki keunikan dengan rambut keriting alami dan kulit hitam manis yang eksotis. Kecantikan mereka sering kali dipandang sebagai representasi keberagaman dan kekayaan budaya Indonesia yang sejati.

10. Suku Betawi

Di Jakarta, suku Betawi dikenal dengan wanita-wanita yang cantik dan ceria. Dengan ciri khas wajah oval, mata besar, dan senyum manis, wanita Betawi selalu memancarkan pesona tersendiri, terutama saat mengenakan pakaian adat mereka.

Kesimpulan

Indonesia adalah rumah bagi 10 suku penghasil wanita cantik yang memiliki keunikan masing-masing. Dari suku Sunda yang menduduki peringkat nomor 1, hingga pesona eksotis wanita Papua, kecantikan di Indonesia sangat beragam dan mencerminkan kekayaan budayanya. Keindahan ini sepatutnya dihargai sebagai bagian dari warisan dan keragaman budaya yang luar biasa.

November 2, 2024 | admin

RS Polri Identifikasi 12 Jenazah Korban Kebakaran Pabrik Bekasi

RS Polri Identifikasi 12 Jenazah Korban Kebakaran Pabrik Bekasi

RS Polri Identifikasi 12 Jenazah Korban Kebakaran Pabrik Bekasi

Rumah Sakit (RS) Polri Kramat Jati di Jakarta Timur baru-baru ini menerima 12 kantong jenazah dari insiden kebakaran pabrik di kawasan Medan Satria, Kota Bekasi, Jawa Barat. Kejadian tragis ini terjadi pada Jumat (1/11), menyebabkan banyak korban dan menimbulkan duka mendalam bagi keluarga serta masyarakat.

Brigjen Polisi Prima Heru Yulihartono, selaku Kepala RS Polri, menyampaikan bahwa kantong-kantong jenazah yang diterima berisi bagian-bagian tubuh korban kebakaran tersebut. Pernyataan ini diungkapkannya di RS Polri Kramat Jati, Jakarta Timur, pada hari yang sama dengan diterimanya kantong-kantong jenazah. Berita ini pertama kali dilaporkan oleh Antara, kantor berita nasional, yang turut meliput perkembangan situasi di lokasi kejadian dan di rumah sakit.

Rincian Kronologi Kebakaran
Insiden kebakaran di pabrik Medan Satria, Bekasi, terjadi pada Jumat pagi. Menurut informasi dari petugas pemadam kebakaran setempat, api mulai membesar dalam waktu cepat, menyulitkan upaya pemadaman. Proses evakuasi korban juga menjadi tantangan tersendiri mengingat intensitas api dan kompleksitas struktur bangunan yang terbakar. Api yang besar dan asap tebal menghambat tim penyelamat untuk segera masuk ke dalam gedung dan mengevakuasi para korban.

RS Polri Identifikasi 12 Jenazah Korban Kebakaran Pabrik Bekasi

Tim medis dari RS Polri bersiaga untuk menerima korban yang telah berhasil dievakuasi. Potongan tubuh yang dikumpulkan kemudian dikirimkan ke rumah sakit guna proses identifikasi lebih lanjut. Hal ini penting dilakukan untuk memastikan identitas korban dan mempermudah keluarga korban dalam mengenali serta menuntaskan proses administrasi lebih lanjut.

Proses Identifikasi Korban
Setelah menerima kantong-kantong jenazah, tim forensik RS Polri segera melakukan langkah-langkah identifikasi. Proses live casino online mencakup pemeriksaan mendetail terhadap setiap bagian tubuh yang ditemukan, serta pengambilan sampel DNA jika diperlukan. Langkah ini bertujuan untuk mengidentifikasi korban dengan akurasi tinggi, terutama dalam kasus di mana tubuh korban tidak utuh akibat kebakaran hebat.

Proses identifikasi jenazah menjadi krusial untuk memberikan kejelasan kepada pihak keluarga yang kehilangan. Mereka yang merasa anggota keluarganya menjadi korban dalam insiden ini diimbau untuk datang ke RS Polri guna memberikan data atau informasi yang bisa mendukung proses identifikasi. Selain itu, RS Polri juga membuka layanan pendampingan bagi keluarga korban yang membutuhkan bantuan psikologis.

Reaksi Pihak Berwenang dan Masyarakat
Kebakaran di Medan Satria, Bekasi, ini memicu reaksi cepat dari berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah, kepolisian, dan lembaga terkait lainnya. Penyelidikan awal menunjukkan bahwa api diduga berasal dari masalah teknis di pabrik, namun penyebab pasti masih dalam penyelidikan lebih lanjut. Pihak berwenang terus berupaya mengumpulkan informasi dan bukti untuk memastikan penyebab insiden ini dan mencegah kejadian serupa di masa mendatang.

Masyarakat pun turut menunjukkan empati dan dukungan kepada keluarga korban melalui berbagai bentuk, seperti doa bersama, penggalangan dana, dan bantuan logistik. Dukungan moral dari masyarakat ini diharapkan dapat sedikit meringankan beban keluarga yang ditinggalkan.

Penanganan Krisis di Rumah Sakit Khusus Polri

RS Polri dikenal memiliki tim forensik yang terlatih dan berpengalaman dalam menangani kasus-kasus besar, termasuk identifikasi korban bencana dan kecelakaan massal. Fasilitas di RS Polri Kramat Jati didukung oleh peralatan canggih dan tenaga medis profesional yang mampu melakukan identifikasi jenazah secara cepat dan akurat.

Kepala RS Polri, Brigjen Polisi Prima Heru Yulihartono, menyatakan bahwa pihaknya akan bekerja semaksimal mungkin untuk memastikan semua korban dapat diidentifikasi secepat mungkin. Proses identifikasi diharapkan selesai dalam waktu yang relatif cepat agar keluarga korban dapat segera menerima kepastian terkait nasib anggota keluarga mereka.

Harapan dan Langkah Selanjutnya
Ke depan, pihak berwenang diharapkan dapat mengambil langkah-langkah pencegahan yang lebih serius untuk menghindari kebakaran serupa di masa depan. Evaluasi keamanan dan standar operasional di berbagai pabrik dan tempat industri lainnya sangat penting untuk mencegah tragedi yang sama terulang.

Sementara itu, RS Polri dan pihak berwenang lainnya terus berkoordinasi dalam memberikan informasi terbaru terkait proses identifikasi dan perkembangan situasi pascakebakaran. Informasi ini diharapkan dapat membantu keluarga korban, masyarakat, serta pihak yang berkepentingan untuk mengetahui keadaan terkini.

 

October 14, 2024 | admin

Sulawesi: Keunikan Budaya dan Warisan Tradisional

Sulawesi: Keunikan Budaya dan Warisan Tradisional

Sulawesi merupakan salah satu pulau terbesar di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya dan tradisi yang sangat beragam. Pulau ini tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan warisan budayanya yang kaya, seperti rumah adat Sulawesi, pakaian adat Sulawesi, serta peninggalan sejarah lainnya yang masih dilestarikan hingga saat ini. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi lebih dalam tentang rumah adat Sulawesi Selatan, peta Sulawesi, dan kebudayaan lainnya yang ada di pulau ini.

Peta Sulawesi dan Wilayahnya

Secara geografis, peta Sulawesi menunjukkan bahwa pulau ini memiliki bentuk yang unik seperti huruf “K”. Sulawesi terdiri dari beberapa provinsi, termasuk slot Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Barat, Gorontalo, dan Sulawesi Utara. Masing-masing wilayah ini memiliki kekayaan budaya yang khas, termasuk rumah adat, pakaian adat, serta tradisi masyarakat yang berbeda-beda.

Sulawesi terkenal dengan berbagai destinasi wisata alam seperti Taman Nasional Bunaken di Sulawesi Utara, Danau Poso di Sulawesi Tengah, dan Toraja di Sulawesi Selatan. Namun, yang tak kalah menarik adalah kekayaan budaya yang tersebar di berbagai provinsi di pulau ini.

Rumah Adat Sulawesi

Setiap provinsi di Sulawesi memiliki rumah adatnya sendiri yang mencerminkan identitas budaya masing-masing. Salah satu rumah adat yang terkenal adalah rumah adat Sulawesi Selatan, yaitu Tongkonan dari suku Toraja. Tongkonan adalah rumah tradisional dengan atap berbentuk melengkung seperti perahu terbalik, yang biasanya dihiasi dengan ukiran-ukiran indah. Rumah ini memiliki nilai simbolis yang sangat penting bagi masyarakat Toraja, karena dianggap sebagai pusat kehidupan spiritual dan sosial mereka.

Selain Tongkonan, terdapat juga Lamin yang merupakan rumah adat suku Bugis di Sulawesi Selatan. Lamin adalah rumah panggung yang ditopang oleh tiang-tiang kayu yang tinggi, dengan struktur yang tahan gempa dan banjir. Rumah adat ini tidak hanya berfungsi sebagai tempat tinggal, tetapi juga sebagai pusat kegiatan adat dan upacara.

Rumah Adat Sulawesi Selatan

Rumah adat Sulawesi Selatan, khususnya Tongkonan, tidak hanya berfungsi sebagai tempat tinggal tetapi juga sebagai lambang status sosial bagi masyarakat Toraja. Rumah ini dibangun dengan sangat hati-hati dan memerlukan keterampilan arsitektur yang tinggi. Proses pembangunan Tongkonan melibatkan banyak ritual dan tradisi yang diwariskan turun-temurun.

Selain Tongkonan, di Sulawesi Selatan juga terdapat rumah adat Bugis yang disebut Saoraja untuk bangsawan, dan Balla untuk masyarakat umum. Rumah-rumah ini juga memiliki bentuk panggung yang ditopang oleh tiang kayu besar, dengan bagian bawah rumah digunakan untuk menyimpan hasil panen atau sebagai kandang ternak.

Pakaian Adat Sulawesi

Pakaian adat Sulawesi juga memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan identitas budaya dari masing-masing suku di pulau ini. Di Sulawesi Selatan, pakaian adat yang terkenal adalah Baju Bodo, pakaian tradisional wanita Bugis. Baju Bodo memiliki potongan sederhana namun elegan, dengan warna-warna cerah yang melambangkan status sosial dan usia pemakainya. Warna baju bodo juga memiliki makna tersendiri, seperti merah untuk wanita dewasa dan hijau untuk remaja.

Selain Baju Bodo, pakaian adat Toraja yang dikenal dengan nama Seppa Tallung Buku juga sangat populer. Pakaian ini biasanya dikenakan dalam upacara adat, baik untuk laki-laki maupun perempuan, dengan aksesoris dan ornamen khas yang melambangkan status sosial pemakainya.

Kesimpulan

Sulawesi tidak hanya kaya akan keindahan alam, tetapi juga memiliki kekayaan budaya yang luar biasa. Dari rumah adat Sulawesi Selatan seperti Tongkonan, hingga pakaian adat Sulawesi seperti Baju Bodo, pulau ini menawarkan warisan budaya yang sangat berharga bagi Indonesia. Dengan peta Sulawesi yang mencakup berbagai provinsi dan suku, keberagaman budaya di pulau ini menunjukkan betapa kayanya tradisi dan sejarah yang dimiliki oleh masyarakat Sulawesi.

October 7, 2024 | admin

Masakan Khas Sulawesi: Kekayaan Rasa dari Timur Indonesia

Masakan Khas Sulawesi: Kekayaan Rasa dari Timur Indonesia

Pulau Sulawesi tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kuliner tradisional yang kaya akan bumbu dan rasa khas. Masakan khas Sulawesi menawarkan cita rasa unik yang memadukan rempah-rempah lokal dengan teknik masak tradisional. Berikut adalah beberapa masakan khas Sulawesi yang patut dicoba:

1. Coto Makassar

Coto Makassar adalah hidangan sup khas dari Sulawesi Selatan, terutama Makassar. Hidangan ini berbahan dasar daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah kental yang terbuat dari campuran kacang tanah, rempah-rempah, dan bumbu khas. Kuahnya yang kaya rasa dan beraroma membuat Coto Makassar sangat digemari. Biasanya, Coto Makassar disajikan dengan buras, sejenis lontong yang terbuat dari beras.

  • Keunikan: Coto Makassar memiliki kuah yang kental dan gurih, membuatnya berbeda dari sup lainnya. Kombinasi jeroan dan daging sapi dalam kuah kacang memberikan cita rasa yang sangat khas dan otentik.

2. Pallubasa

Pallubasa juga merupakan hidangan berkuah yang mirip dengan slot gacor, namun memiliki perbedaan dalam hal bumbu dan penyajian. Pallubasa menggunakan kelapa parut yang disangrai hingga kecokelatan sebagai salah satu bahan utama kuahnya, sehingga kuah pallubasa memiliki rasa yang lebih kaya dan sedikit manis. Biasanya, Pallubasa disajikan dengan telur mentah yang diaduk dalam kuah panas.

  • Keunikan: Penggunaan kelapa sangrai dan penyajian dengan telur mentah menjadikan Pallubasa sebagai hidangan yang lebih kental dan gurih dibandingkan Coto Makassar.

3. Ikan Woku

Ikan Woku adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang berbahan dasar ikan laut seperti ikan kakap, tongkol, atau cakalang. Hidangan ini dimasak dengan bumbu woku, yakni campuran dari daun kemangi, daun pandan, serai, kunyit, cabai, dan tomat. Bumbu woku memiliki rasa yang pedas, segar, dan kaya akan aroma rempah.

  • Keunikan: Cita rasa segar dari daun kemangi dan pandan, ditambah pedasnya cabai, membuat Ikan Woku menjadi hidangan yang cocok bagi pecinta makanan pedas.

4. Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan atau Bubur Manado adalah bubur khas Manado yang sehat dan penuh gizi. Bubur ini terbuat dari campuran beras, labu kuning, singkong, dan sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan daun melinjo. Tinutuan biasanya disajikan dengan ikan asin dan sambal roa, memberikan kontras rasa gurih dan pedas yang sempurna.

  • Keunikan: Tinutuan adalah pilihan sehat karena mengandung banyak sayuran dan rendah lemak. Rasanya yang gurih dan sedikit manis dari labu kuning menjadikannya hidangan yang ringan namun mengenyangkan.

5. Paniki

Paniki adalah hidangan khas Sulawesi Utara yang berbahan dasar daging kelelawar. Daging kelelawar yang digunakan biasanya berasal dari kelelawar besar atau kalong, yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Manado. Paniki memiliki cita rasa yang unik dan beraroma kuat, karena dimasak dengan santan dan cabai sehingga menghasilkan rasa gurih dan pedas.

  • Keunikan: Bagi yang mencari pengalaman kuliner ekstrem, Paniki adalah salah satu hidangan yang patut dicoba. Daging kelelawar yang empuk dan bumbu rempah yang kuat memberikan sensasi rasa yang berbeda.

Kesimpulan

Masakan khas Sulawesi menawarkan kelezatan yang tidak hanya berasal dari bahan-bahan segar, tetapi juga dari perpaduan rempah-rempah lokal yang kaya rasa. Mulai dari Coto Makassar yang gurih hingga Ikan Woku yang pedas, makanan Sulawesi menyuguhkan cita rasa yang kompleks namun tetap mudah dinikmati oleh berbagai kalangan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Sulawesi, pastikan untuk mencicipi kekayaan kulinernya yang memikat selera!

September 15, 2024 | admin

10 Makanan Ciri khas Sulawesi yang Populer dan Mengunggah Hasrat

10 Makanan Ciri khas Sulawesi yang Populer dan Mengunggah Hasrat

kotakumanado.com – Pulau Sulawesi di samping timur Indonesia simpan bermacam kulineran unik dengan cita-rasa yang menggoyang lidah. Tidaklah aneh, banyak pelancong lokal atau luar negeri tertarik bertandang ke Sulawesi untuk mencicip kulineran khasnya.
Dimulai dari kudapan manis, sampai makanan kaya rempah dan pedas. Berikut deretan makanan asli Sulawesi yang jangan kamu lewatkan.

Makanan Ciri khas Sulawesi

Mencuplik dari buku Makanan Ciri khas Makassar oleh Nandia Kirana, Gastronomi Indonesia Sebagai Jati diri Budaya dan Daya Ambil Rekreasi kreasi Suci Kode Wahyuni, dan buku Makanan Tradisionil Indonesia Seri 3 oleh Murdijati, dkk, berikut sejumlah menu makanan ciri khas Sulawesi yang pantas kamu coba:

1. Bubur Manado

Masakan bubur ciri khas Manado. Photo:Radian Nyi Sukmasari
Tinutuan atau kerap disebutkan bubur Manado ialah makanan ciri khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Sajian bubur ini benar-benar pas dikonsumsi untuk menu makan pagi pagi.

Nama tinutuan sendiri asal dari bahasa Manado yang maknanya campur baur atau ‘semrawut’. Pemberian nama ini sama sesuai dengan masak bubur Tinutuan yang digabung adukkan bersama beragam tipe sayur. Dimulai dari beras, singkong, jagung, kemangi, daun gedi dan labu kuning (sambiki).

2. Ayam Budu-budu

Ayam budu-budu adalah olahan sup ciri khas Makassar yang populer akan kerenyahan kuahnya. Rasa renyah dari kuah hidangan ayam budu-budu asal dari kombinasi rempah seperti asam jawa, jahe, jeruk nipis, dan merica. Sup dengan bahan dasar ayam daerah ini biasa disajikan saat perayaan natal.

3. Ikan Bakar Parape

Ikan bakar parape salah satunya kulineran terkenal yang dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Ciri-ciri yang membandingkan ikan bakar parape dari olahan ikan bakar lain ialah pada bumbu khusus parapenya dengan bahannya dasar bawang merah. Cita-rasa renyah, asam dan manis dari ikan bakar parape ditanggung membuat ketagihan.

4. Gogoso

Gogoso kerap dipanggil sebagai ‘lempernya’ Makassar. Sepintas, kudapan ini berwujud serupa lemper, tetapi lebih bundar panjang dan ramping.

Disamping itu, isian gogoso terbagi dalam parutan kelapa, daging ikan tongkol, dan tambahan bumbu khas. Warga lokal biasa nikmati gogoso bersama bayao telur asin atau kannasa.

5. Kue Buroncong

Pencinta makanan manis tentu tergoda coba makanan kue satu ini. Serupa dengan kue pukis, kue buroncong ialah kulineran ciri khas Sulawesi tengah yang kabarnya sudah ada semenjak beberapa ratus tahun lalu. Kue buroncong sendiri dengan bahan dasar santan, telur, dan gula dan diolah langkah dioven.

6. Kaledo

Kulineran ciri khas Palu, Sulawesi Tengah. Photo: I Besar Leo Agustina/d’Traveler
Kaki Lembu Donggala atau dipersingkat kaledo ialah kulineran legendaris sebagai icon Kota Palu, Sulawesi Tengah. Sup ini dibuat dari tulang sumsum sapi dan mempunyai cita-rasa asam dan pedas yang nampol di lidah. Menurut narasi yang tersebar, kaledo dahulunya adalah hidangan kehormatan yang disajikan untuk kelompok bangsawan dan beberapa raja di Lembah Palu.

7. Loka Anjoroi

Loka anjoroi atau loka sattai adalah kulineran asli Mandar, Sulawesi Barat. Jika disaksikan sepintas, penampilan loka anjoroi serupa dengan sajian kolak.

Dibuat dari pisang kepok (loka manurung) dan santan kental, loka anjoroi mempunyai cita-rasa yang renyah yang sedap. Tidak cuma sedap, potongan pisang dalam loka anjoroi dipercayai bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit lambung dan maag.

8. Coto Makassar

Coto Makassar dengan kuah renyah dan daging yang empuk. Photo: Andi Annisa DR/detikfood
Sama sesuai namanya, coto Makassar ialah makanan tradisionil dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Sup kental dan sedap ini berisikan daging sapi dan beragam dalaman seperti babat, otak, usus, atau paru.

Dengan diperlengkapi sambal, lontong, atau nasi hangat, coto makassar menjadi menu makan siang yang maknyus rasanya.

9. Kerak Sagu

Kerak sagu ialah kulineran ciri khas Palu, Sulawesi tengah yang sepintas seperti jajan kerak telor. Tapi, kerak sagu dibuat berbahan khusus dan pendamping yang berbeda.

Kerak sagu diproses berbahan khusus sagu kasar dan digabung garam dan kelapa parut. Selanjutnya, kerak sagu dikasih udang, teri, dan suwiran ikan cakalang yang telah diberi bumbu sebagai pendamping.

Kamu dapat mencicip jajan kerak sagu dengan keluarkan kantong sekitaran Rp 3.000 – Rp 5.000 saja.

10. Es Pallu Butung

Jika kamu cari mahjong ways 3 kulineran Sulawesi yang seger-seger, coba cicip es pallu butung. Minuman manis ciri khas Palu ini dibuat dari tipe pisang raja atau pisang kepok yang digabung air, santan kental, daun pandan, tepung gula pasir, dan beras.

Penampilan dan rasa es satu ini makin menarik ketika dihidangkan topping sirup merah, buah, es cream, atau jelly.

September 12, 2024 | admin

Tuding Kemenkeu Gagalkan Proyek Pipa Gas, Bahlil Usulkan Ini

Tuding Kemenkeu Gagalkan Proyek Pipa Gas, Bahlil Usulkan Ini

kotakumanado – Menteri ESDM Bahlil Lahadalia menuding Kementerian Keuangan menggagalkan proyek pipa gas Cirebon Semarang (Cisem) dan Dumai-Sei Mangkei. Hal ini menyusul tidak disetujuinya tambahan anggaran untuk Kementerian ESDM pada tahun 2025 menjadi Rp 10,88 triliun dalam pembahasan di Badan Anggaran (Banggar) DPR.
Oleh karena itu, Bahlil menyarankan agar pembangunan pipa gas tetap masuk dalam kesimpulan rapat. Dia bilang, anggaran untuk pembangunan pipa ini menggunakan penerimaan negara bukan pajak (PNBP).

“Kalau lah boleh kami menyarankan dalam kesimpulan rapat pada hari ini untuk program pipa tetap kita masukan sebagai bagian daripada keputusan, kami minta dialokasikan dari sumber anggaran PNBP aja,” kata Bahlil dalam rapat kerja dengan Komisi VII, Jakarta, Kamis (12/9/2024).

Apalagi, kata Bahlil, pihaknya berkontribusi pada PNBP sampai Rp 303 triliun.

“Masa anggaran kami PNBP hampir Rp 303 triliun, nggak ada yang netes ini, bagaimana ini, ayam pun pak kalau cuma diambil telurnya nggak dikasih makan, induknya pun mati pak, bahaya pak. Tapi kan kami bukan ayam, kami kan petarung semua di sini,” ujarnya.

Adapun kesimpulan rapat kerja Komisi VII dengan Bahlil yang dibacakan Wakil Ketua Komisi VII Dony Maryadi Oekon disebutkan, Komisi VII menyetujui penyesuaian rincian pagu anggaran Kementerian ESDM tahun anggaran 2025 sebesar Rp 3,909 triliun.

“Dalam rangka pengoptimalan jargas di Indonesia, Komisi VII DPR RI bersepakat dengan roulette Menteri ESDM RI untuk melanjutkan program pipa gas bumi Cisem Tahap II dan Dusem sebesar Rp 4,28 triliun menggunakan anggaran yang bersumber dari IP PNBP (Penjualan Hasil Tambang (PHT)),” ujarnya.

November 3, 2024 | admin

Kejagung Blak-blakan Soal Kasus Tom Lembong: Perlu Duit Dulu Biar Disebut Korupsi?

Kejagung Blak-blakan Soal Kasus Tom Lembong: Perlu Duit Dulu Biar Disebut Korupsi?

Drama korupsi yang nyeret nama Thomas Trikasih Lembong, eks Menteri Perdagangan 2015-2016, lagi panas-panasnya, nih. Kejaksaan Agung (Kejagung) udah resmi jadikan Tom Lembong sebagai tersangka dalam kasus impor gula. Tapi, yang bikin heboh, mereka bilang status tersangka nggak harus disertai bukti aliran duit dulu. Jadi, netizen pada mikir, gimana ceritanya tuh?

“Apakah harus ada aliran dana dulu baru disebut sebagai tindak pidana korupsi?” celetuk Harli Siregar, Kapuspenkum Kejagung, pas dikonfirmasi, Kamis (31/10/2024). Menurut doi, penyidik udah punya cukup bukti kalau regulasi yang diteken Tom Lembong bikin negara tekor parah, meski aliran duitnya masih dalam penyelidikan.

Jadi, ceritanya gini: waktu itu tahun 2015-2016, stok gula kristal putih (GKP) di Indonesia lagi tipis banget. Sesuai aturan, cuma BUMN yang boleh impor GKP buat stabilin stok dan harga. Eh, Tom malah kasih izin ke sembilan perusahaan swasta buat impor gula kristal mentah (GKM). Terus, GKM itu diolah jadi GKP dan dijual di pasaran dengan harga lebih tinggi dari harga eceran tertinggi (HET). Waduh, gimana tuh?

“Apakah regulasi itu benar? Tanpa regulasi yang diteken tersangka, apakah peristiwa ini bisa muncul?” sindir Harli. Pertanyaan yang bikin mikir, kan?

Impor Gula Nggak Harus Terima Duit Dirdik Jampidsus Kejagung

Nggak Harus Terima Duit Dirdik Jampidsus Kejagung, Abdul Qohar, ikut kasih statement. Katanya, sesuai Pasal 2 dan 3 UU Pemberantasan Tindak Pidana Korupsi, korupsi nggak melulu soal duit masuk kantong pribadi. “Kalau tindakan seseorang bikin pihak lain untung, apalagi perusahaan, dan itu lewat penyalahgunaan jabatan, itu udah bisa dimintai pertanggungjawaban pidana,” jelas Qohar.

Jadi, walaupun belum ketemu bukti aliran duit ke Tom, faktanya regulasi yang ditekennya bikin negara rugi gede. Perusahaan swasta kayak PT PDSU, PT AF, dan gengnya dapat untung dari impor GKM ini. PT PPI, BUMN yang diminta kerjasama, cuma dapat fee Rp 105 per kilo, padahal keuntungan beneran jatuh ke perusahaan swasta.

Kerugian Negara? Nggak Main-main Akibat impor ini, negara tekor sekitar Rp 400 miliar! Duit yang seharusnya jadi hak negara, malah dinikmati swasta. “Keuntungan yang seharusnya buat negara jatuh ke tangan swasta. Ini jelas masalah besar,” lanjut Qohar. Makanya, Tom Lembong dan Charles Sitorus, mantan petinggi PT PPI, sekarang jadi tersangka utama.

Lanjut Usut Aliran Duit Kejagung bilang, meski penetapan tersangka nggak wajib ada bukti aliran duit dulu, penyelidikan soal itu tetep jalan. “Kita dalemin aliran dana, tapi untuk menetapkan tersangka, yang penting ada unsur tindakan melawan hukum yang merugikan negara,” tegas Qohar. Jadi, penyelidikan masih terus lanjut buat bongkar aliran duit dan mungkin, siapa tahu, bakal ada nama-nama baru yang terseret.

Respons Warganet dan Pertanyaan Publik Kasus ini jelas bikin netizen rame, deh. Ada yang bilang, “Wah, bisa gitu ya? Nggak perlu duit masuk kantong pribadi buat jadi korupsi.” Tapi ada juga yang nanya, “Kalo nggak ada bukti duit, gimana kita tahu beneran korupsi?” Kejagung jawab dengan simple: korupsi itu luas, nggak melulu soal uang, tapi juga tindakan yang bikin negara rugi.

Intinya, cerita ini belum selesai. Publik nungguin kelanjutan dari Kejagung, apakah ada nama-nama lain yang bakal muncul dan gimana akhirnya kasus ini. Yang jelas, semua mata tertuju ke kelanjutan penyelidikan biar kasus ini nggak cuma jadi headline semata.

November 2, 2024 | admin

Program Makan Bergizi Gratis Siap Meluncur Januari 2025, Pakar UM: Libatkan Kampus Buat Penakaran Gizi!

Program Makan Bergizi Gratis Siap Meluncur Januari 2025, Pakar UM: Libatkan Kampus Buat Penakaran Gizi!

Siap-siap, nih! Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bakal dimulai Januari 2025. Program kece ini digagas langsung oleh Presiden Subianto bareng Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka. Targetnya? Buat kasih asupan bergizi ke siswa-siswa sekolah, ibu hamil, dan ibu menyusui. Tapi, sebelum program ini ngegas, para pakar ngingetin kalau ada beberapa hal yang kudu disiapin biar lancar jaya.

Dede Nasrullah, seorang pakar kesehatan dari Universitas Muhammadiyah (UM) Surabaya, kasih tahu lima poin penting yang harus dipikirin sebelum program MBG ini resmi berjalan. Yuk, simak apa aja yang perlu dipersiapin!

5 Poin Penting Sebelum Program MBG Ini Resmi Berjalan

1. Menu Makanan yang Standar dan Variatif Dede bilang, makanan yang disajiin harus punya standar yang jelas dan bervariasi biar nggak bosenin. “Kita harus pastikan jenis makanan yang dikasih sesuai kebutuhan penerima. Anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita punya kebutuhan gizi yang beda-beda. Variasi menu penting biar mereka nggak males makan dan nutrisinya tetep terpenuhi,” ujar Dede. Intinya, makanan yang disajiin harus nggak cuma enak tapi juga lengkap gizinya.

2. Tepat Sasaran, Jangan Sampai Melenceng Program MBG ini dibiayai dengan anggaran yang nggak kecil, jadi Dede menekankan pentingnya penyaluran yang tepat sasaran. “Program ini harus nyampe ke anak-anak di pelosok yang paling butuh bantuan. Banyak kasus stunting dan kurang gizi ada di daerah terpencil, jadi distribusinya harus diprioritasin ke sana,” jelasnya. Nah, dengan gitu, efek dari program ini bisa bener-bener terasa dan impactful.

3. Pastikan Gizinya Pas Ini nih yang nggak kalah penting: kadar gizi yang pas! “Makanan yang disediain harus sesuai sama kebutuhan gizi mereka. Makanya, bakal lebih bagus kalau kampus-kampus ikut terlibat buat bantu nentuin penakaran gizi yang pas,” kata Dede. Kolaborasi ini bikin program nggak cuma jalan di atas kertas, tapi juga berdasar penelitian dan fakta ilmiah.

4. Bikin Tim Khusus Biar Nggak Kacau Dede juga bilang kalau tim khusus buat nge-handle program ini tuh penting banget. “Tim ini tugasnya ngecek dan koordinasiin program sampai ke tingkat paling bawah, biar distribusinya rapi dan tepat,” lanjutnya. Dengan adanya tim ini, semua bisa lebih terkontrol, dari pusat sampai daerah.

5. Jangan Lupa Monitoring dan Evaluasi Program baru kayak gini jelas perlu dievaluasi dan dimonitor terus-menerus. “Monitoring dan evaluasi tuh harus dilakukan biar kita tahu programnya jalan efektif atau enggak. Terus, makanan yang dikasih juga harus disesuaikan sama kebiasaan makan di daerah masing-masing, biar anak-anak makin familiar sama makanan lokal yang sehat,” ujar Dede lagi. Dengan evaluasi ini, program MBG bisa terus diperbaiki dan makin sesuai sama kebutuhan lokal.

Program MBG ini udah bikin banyak orang berharap tinggi, terutama buat ningkatin status gizi anak-anak Indonesia dan bantu ibu hamil serta menyusui dapet asupan nutrisi yang pas. Kalau semua persiapan dilakukan dengan matang, MBG punya peluang buat jadi langkah besar ngurangin masalah gizi buruk di Indonesia.

Program ini bukan cuma soal bagi-bagi makanan gratis, tapi tentang gimana cara bikin generasi masa depan Indonesia lebih sehat dan kuat. Kita tunggu aja, ya, Januari 2025, saat MBG mulai diluncurkan. Semoga hasilnya memuaskan dan bisa jadi perubahan positif buat banyak orang!

November 1, 2024 | admin

Agus Salim Mengejutkan Publik: Setelah Divonis Buta Permanen, Kini Mata Kanannya Bisa Melihat Lagi

Agus Salim Mengejutkan Publik: Setelah Divonis Buta Permanen, Kini Mata Kanannya Bisa Melihat Lagi

Nama Agus Salim kembali menjadi buah bibir setelah mengaku bahwa mata kanannya yang sebelumnya dinyatakan buta permanen dapat melihat lagi. Kisah Agus sempat viral saat ia menjadi korban penyiraman air keras dan menggalang donasi hingga Rp1,5 miliar untuk pengobatannya. Namun, pengakuan terbarunya kali ini membuat publik terkejut.

Beberapa waktu lalu, dalam podcast bersama Denny Sumargo yang diunggah di YouTube, Agus menyampaikan kabar menyedihkan bahwa dokter di Rumah Sakit JEC Eye Hospitals and Clinics Jakarta telah memvonisnya buta permanen. “Hari ini ada kabar buruk buat Agus, Pak Den. Agus divonis sama dokter JEC udah enggak bisa melihat sama sekali. Paling udah enggak ada lagi namanya operasi, cuma nanti dikasih kosmetik gitu, jadi dibuat mata buatan,” ungkap Agus dengan ekspresi penuh duka.

Namun, pernyataan Agus berubah drastis dalam sebuah video yang diunggah di akun TikTok @farhatabbastiktok pada Kamis (31/10). Video tersebut menunjukkan Agus bersama keluarga dan kuasa hukumnya, Farhat Abbas, sedang berada di sebuah restoran. Tiba-tiba, Agus mengumumkan bahwa ia dapat melihat kembali dengan mata kanannya, yang sebelumnya divonis buta total.

“Tiba-tiba bisa ngelihat. Kayak gini nih bisa ngelihat. Mata kanan aja,” kata Agus sambil membuka kacamata hitam dan perban yang menutupi matanya. Untuk membuktikan ucapannya, Agus menebak warna baju yang dikenakan seseorang di sebelahnya dengan tepat, membuat keluarga dan kuasa hukumnya terkejut.

Agus juga sempat menanggapi komentar-komentar miring yang meragukan kebutaannya. “Orang yang suka mencaci maki Agus, katanya Agus enggak bisa lihat, doa mereka berbalik arah. Tapi enggak tahu Agus bisa melihat selamanya atau cuma sementara,” tambahnya dengan nada campuran antara kelegaan dan kekhawatiran.

Untuk lebih meyakinkan orang-orang di sekitarnya, Agus meminta keluarga memberikan uang sebagai alat bukti tambahan. “Coba ambil uang kertas,” katanya, seolah menantang. Namun, alih-alih uang, keluarga menyodorkan ponsel dan meminta Agus menebak warna casingnya. Agus melakukannya dengan percaya diri, membuktikan bahwa ia benar-benar bisa melihat.

Reaksi Netizen Berbeda-beda Untuk Keajaiban Ini

Reaksi netizen pun terbagi. Ada yang menganggap ini sebagai keajaiban dan bukti kuasa Tuhan. “Mukjizat itu nyata, siapa sangka mata yang divonis buta bisa melihat lagi?” tulis salah satu komentar yang penuh haru. Namun, sebagian netizen lain mempertanyakan kebenaran cerita ini dan mendesak agar Agus menjalani pemeriksaan medis lanjutan. “Kalau ini benar, semoga segera dicek di dokter lagi untuk memastikan kondisinya. Jangan sampai ini jadi bahan perdebatan tanpa kejelasan,” komentar seorang pengguna TikTok.

Farhat Abbas, sebagai kuasa hukum Agus, turut memberikan pendapatnya mengenai kejadian tersebut. Menurutnya, peristiwa ini adalah sesuatu yang di luar dugaan. “Ini bisa jadi pertanda baik. Kita akan pastikan kebenarannya secara medis. Yang jelas, ini adalah hal yang tidak pernah disangka-sangka sebelumnya,” kata Farhat.

Pihak keluarga juga menyatakan niat mereka untuk membawa Agus ke rumah sakit guna pemeriksaan lebih lanjut. “Kita perlu kepastian dari dokter tentang kondisi mata Agus sekarang, apakah ini benar-benar permanen atau sementara saja,” ucap salah satu anggota keluarga dengan nada tegas.

Cerita Agus Salim yang penuh dengan kejutan ini membuat banyak orang penasaran. Apakah penglihatan yang kembali ini akan bertahan lama atau hanya sementara, masih menjadi misteri yang perlu diungkap melalui pemeriksaan medis. Yang pasti, kisah ini kembali menyentuh hati banyak orang dan menjadi topik hangat di berbagai platform media sosial.