Awalnya Berdirinya 108 FoodNY

https://www.108foodny.com/ pertama kalinya dibuka di tahun 2017 di teritori Upper West Side, New York City. Restaurant ini datang dengan ide unik, menyuguhkan hot pot kering ciri khas Sihuan yang waktu itu masih jarang-jarang dijumpai di Amerika. Tujuan pendirinya ialah mengenalkan cita-rasa pedas autentik Tiongkok ke khalayak luas.

Ide Kulineran yang Berlainan

Berlainan dari hot pot tradisionil yang memakai kuah, 108 FoodNY tawarkan versus “dried hot pot” lebih kaya bumbu. Pengunjung dapat pilih sendiri bahan seperti daging, seafood, sayur, dan mie, lantas semua diolah kombinasi rempah Sihuan yang mengunggah selera.

Perubahan dan Daya Ambil Khusus

Sejak awal kali berdiri, restaurant ini segera menarik perhatian. Situasi hangat, servis cepat, dan wewangian rempah yang unik jadikan 108 FoodNY favorite untuk masyarakat lokal atau pelancong. Banyak pelanggan tiba berkali-kali untuk nikmati tingkat kepedasan yang dapat disamakan selera.

Dikenali Sebagai Surga Pencinta Pedas

Dalam sekejap, 108 FoodNY dikenali sebagai “surga pencinta pedas”. Menu unggulannya seperti hot pot kering daging sapi dan seafood campur menjadi icon yang selalu dicari. Beberapa pengunjung mereferensikan restaurant ini lewat pembahasan positif di beberapa basis kulineran.

Rintangan di tengah Kompetisi

Tetapi, perjalanan 108 FoodNY tidak selamanya gampang. Kompetisi usaha kulineran di New York yang keat dan ongkos operasional yang lebih tinggi menjadi rintangan besar. Wabah memberi imbas krusial pada jumlah pengunjung yang tiba ke restaurant.

Penutupan yang Tinggalkan Masa lalu

Pada Juni 2025, 108 FoodNY sah tutup pintunya. Keputusan ini diambil karena kesusahan keuangan yang makin berat. Walau demikian, restaurant ini tinggalkan masa lalu dalam untuk beberapa pengunjung yang dulu pernah nikmati kesedapan sajiannya.

Peninggalan Rasa yang Tidak Terlewatkan

Untuk beberapa orang, 108 FoodNY bukan sekedar tempat makan, tapi juga lambang kehangatan dan kebersama-samaan. Cita-rasa ciri khas Sihuan yang didatangkan masih tetap menempel di hati beberapa pelanggan dan memberikan inspirasi beberapa orang untuk membuat versus hot pot kering mereka sendiri di dalam rumah.